Miből készül a zselatin?

Sok ételt zselatinból készítenek. Zselatin nélkül lehetetlen elkészíteni egy finom zselés, ínycsiklandó zselét vagy elasztikus lekvárt. Ez a termék hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, valamint a test egészséges fehérjét tartalmaz.

A zselatin egy szarvasmarha csontok feldolgozásával nyert termék. A nagyon feldolgozás eredményeként olyan anyagot nyernek, amelyben nincs szag és íz, ezt az anyagot nevezik zselatinnak. A feldolgozás során azonban egyes gyártók olyan összetevőket adnak hozzá, mint a paták, inak, vér és így tovább, ennek oka az a tény, hogy a késztermék mennyisége sokkal nagyobb.

A zselatin előállításának másik lehetősége a vörös és barna alga feldolgozása, amely a Fekete-fehér tengeren, a Csendes-óceánon nő. Az ezekből a növényekből nyert terméket agar-agarnak nevezik, ez zselatin növényi helyettesítője, és tulajdonságai nem rontják az állati csontokból nyert termék tulajdonságait.

Zselatin alkalmazás

A főzés során ezt a terméket különféle zselés ételek, zselék, bogyók és egyéb dolgok készítésére használják. Ezenkívül a különféle édességek, például édességek, fagylalt gyártásánál gyakran hozzáadunk zselatint, ezáltal javítva a termékek ízét.

A zselatint nemcsak a főzéshez lehet felhasználni, ez a termék áldás az emberek számára, akik javítani akarják a haj megjelenését. A zselatin tartalmaz E-vitamint, amely fokozza a haj növekedését, valamint olyan anyagokat, amelyek hozzájárulnak a szerkezetük erősítéséhez. A zselatin alapú maszkok rugalmasságot és hihetetlen fényt adnak a fürtöknek, és szédítő hangulatot adnak.